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江戸時代から続く米農家がお米の未来を考え作った”お米の麺”。
「日本の農家を支えたい」、「年々減っていく水田を守り、日本の農業を活性化させたい」。
おこめん工房の井掛さんのそんな思いから、試行錯誤を重ねてこの「おこめん」は生まれました。
お米の生産だけでなく水害を未然に防ぐ治水機能もあるため、水田はなくしてはならないものです。
「おこめん」が新しい食文化として根づくことは、お米の消費拡大と水田の維持にもつながります。
白米で作られた細い麺の「白米のおこめん」は、しっかりとしたコシがあり、クセがないため、和・洋・中どんな料理にも合います。
広島県下の学校給食にも採用されており、こどもやお母さんを中心に人気があります！
グルテンフリーでおなかにも優しいおこめんで、麺料理をもっと楽しんでみませんか？
【セット内容】
・白米のおこめん 100g × 4個
【原材料名】
うるち米（広島県三原市大和町産）、馬鈴薯澱粉（北海道産）
【賞味期限】
3〜4ヵ月
【配送形態】
JP（クリックポスト）
【出品者プロフィール】 株式会社おこめん工房 井掛雅祥
「100年後も住める田舎」の仕組み作りにチャレンジしています。
米粉で出来た麺「おこめん」を「代わり」ではなく、米粉を主原料につくる麺のイチジャンルとして提案し、日本に新しい食文化として根づき、お米の消費拡大と水田の維持つながるように挑戦しています。
