江田島産いのししスライス肉セット ★送料込み(一部地域を除く)★

5,050円(税374円)

DETAIL

焼肉におすすめ! 瀬戸内・江田島の恵みのジビエ

広島湾の沖合に位置する江田島は、自然豊かで多種多様な生き物が生息できる環境にあります。山には柑橘やどんぐりなど山の恵みも豊かです。
そんな江田島の野山を駆け回る元気な猪を捕獲し、迅速・適切に処理することで、鮮度が高く臭みの少ない猪肉に加工しました。
このセットでは、猪肉を食べ慣れない方にも簡単に美味しくお召し上がりいただけるよう、お料理しやすく薄めにスライス。
脂の乗ったやわらかい質感を楽しめるロース。赤身がきめ細かく滋味深い味わいの肩ロース。歯応えのある赤みを味わえるモモ。3つの部位を詰め合わせたセットです。
江田島の恵みを、焼き肉・バーベキューなどでご堪能ください!



セット内容
いのししスライス肉セット
・ロース…200g(1パック)
・肩ロース…200g(1パック)
・もも…200g(1パック)



商品の楽しみ方
一番シンプルな食べ方は、お塩をふりかけて食べる焼き肉です。素材そのものの味が楽しめます。
その他、ソテー、すき焼き、ボタン鍋、生姜焼きなどがおすすめです。



配送形態
クール便(冷凍)




【出品者プロフィール】吉岡孝浩(おきらくや 代表)
2015年より江田島へ引っ越し。半自給自足生活をめざす。
農薬に頼らない野菜や米づくりに取り組みつつ、猪の捕獲をスタート。猪の被害から農作物を守るためだけでなく、もっと猪を有効活用できないか考え、食肉処理業の許可を取得し、猪肉の加工を始める。市内外のマーケットやイベントにて販売。
江田島への体験民泊で訪れる学生さんたちや地域の親子さんたちにも、江田島の自然と共に食育体験できる場を提供しようと取り組み中。



REVIEW

手作り冊子がかわいい!リベンジから生まれた絶品ジビエ
  • 店長
  • 2022/07/07 21:42:41
おきらくやの吉岡さんの肉は美味しい!と地域でも評判で、
以前バーベキューさせていただいた時に実感したので
無理言って出品していただきました!

そして早速自分で購入!笑
送られてくると、江田島のことがわかる手書きの小冊子が
同封されていて、さらにほっこり。

お気楽に農業がしたいということで始められた農業で
作物を猪に食べられたことがきっかけで始められたのだとか。

江田島はみかんや山の食べ物が美味しいので
きっと猪も美味しいものを食べているとおっしゃっていました。

やるからにはとびきり美味しいものを!と
吉岡さんの思いが味に表れている逸品です。

食べるのが楽しみ!!!

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

尾崎香苗
尾崎香苗

広島をはじめ、全国の自治体と関わる私たちが一押しのモノコトをお届けしていきます!

地域の生産者さんや道の駅の皆さんは、美味しいものや素敵なものをつくってくださっているにも関わらず、なかなかプロモーションやネットショップでの販売ができていないというお悩みをお持ちです。 それでは、モッタイナイ! そんな思いからうまれたのが「さとやま商店」です。 みなさんとローカルを楽しみながら、豊かなライフスタイルを共感できたらと思います。 「親戚からお野菜が送られて来るような感覚」をぜひお楽しみください!

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